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目の健康に効果がある栄養

抗酸化作用のある目の栄養の代表的なものが以下があげられます。

ブルーベリー

ブルーベリー ブルーベリーには視力の改善に欠かせないアントシアニンが豊富。ブルーベリーの中でもアントシアニンの含有量が特に多いのが、北欧産の野生種ブルーベリーです。一日中紫外線が降り注ぐ白夜の中で蓄えられるアントシアニン量は、栽培種ブルーベリーの約5倍になります。

ルテイン

ルテイン 紫外線やパソコンなどの有害な青色光を吸収し、活性酸素から目を守るルテイン。抗酸化作用のあるカロテノイドの一種で、緑黄色野菜のほか、ハーブのマリーゴールドに豊富に含まれています。体内で生成できないため、たえず食事で摂取する必要があります。

ヒアルロン酸

ヒアルロン酸 ヒアルロン酸には1gで6リットルもの水を保持する働きがあるとされ、人体の至るところで細胞の弾性や潤いを保っています。
目では主に硝子体に多く存在。加齢などで不足する視力に影響するほか、肌が乾燥してハリが失われたり、ドライアイになることもあります。

DHA

DHA マグロやイワシなど青魚に含まれるDHAは、記憶力の改善や学習能力の向上に働く代表的な「脳の栄養」。このDHAは視力改善にも重要な働きをし、高齢者十数人に約3カ月間の継続摂取を実施してもらったところ、約65%の人の視力が改善したという報告もあります。

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